Carta de Vinhos A mão toca a garrafa que busca a taça que afaga o vinho e o entrega ao calor da boca.
O vinho desliza, os sentidos despertam e a alma, em reverência, se rende à poesia das uvas!
BRASIL
10210 Almadén Cabernet Sauvignon - 750ml
De coloração vermelho rubi. Esse vinho possui notas mentoladas e aromas frutados lembrando framboesa e amora.
10211 Almadén Merlot - 750ml
Vinho jovem equilibrado, médio corpo de coloração vermelho rubi, com traços violáceos e sabor aveludado. Apresenta aromas de frutas lembrando cereja e ameixa preta.
10212 Salton Classic - 750ml
10213 Cabernet Sauvignon - 375ml
Vinho límpido, com coloração roxo amora madura. Nariz complexo, frutos vermelhos, especiarias, uvai passa, pimenta, eucalipto, violetas, ameixa passa, excelente permanência do sabor.
10214 Miolo Seleçao Tinto - 750ml
10215 Miolo Seleçao Tinto - 375ml
É o corte das variedades Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, e Alicante Bouschet de diferentes safras. Apresenta aroma agradável, harmonizando bem a madeira e evidenciando principalmente a fruta.
10216 Casa Valduga Naturelle Tinto - 750ml
Coloração límpida e brilhante, com tons violáceos. Aromas de frutas frescas, primários das variedades. Paladar leve, de agradável frescor e paladar adocicado.
10217 Casa Valduga Arte Elegance Cabernet Sauv. - 750ml
Límpido, tons vermelho rubi. Bouquet elegante com intensas notas de especiarias, além de amoras e ameixas. Harmonia entre os varietais, bom corpo, macio.
10218 Santa Felicidade Tinto Suave - 750ml
Vinho elaborado a partir de uvas viníferas tintas, apresenta coloração vermelho intenso e corpo médio.
ESPUMANTES
10262 Conde de Foucauld Brut - 750ml
10263 Conde de Foucauld Brut - 375m
Espumante nacional elaborado a partir do método Charmat, de cor amarelo-palha, ligeiramente esverdeado. Resultou em um espumante fino, de perfume delicado e macio ao paladar.
10264 Chandon Brut - 750ml
Espumante nacional de coloração amarelo-esverdeada, de espuma abundante e persistente e o perlage de borbulhas finas, ativas e numerosas. O aroma revela sutilezas florais (flores brancas) e frufadas (maçã verde, cítricos e frutas secas).
10265 Casa Valduga Arte Brut - 750ml
Espumante nacional de coloração amarelo brilhante. Perlage fino e persistente. Olfato elegante e nítido, com notas de frutas frescas, mel e leve tostado. Acidez equilibrada, de amplo retrogosto, fresco e persistente.
ARGENTINA
10220 Pampas del Sur Shiraz/Malbec - 750ml
É um vinho de coloração vermelho rubi intenso, com profundos aromas de ameixas e pimenta do reino.
10221 Angaro Cabernet/Tempraníllo - 750ml
Tem uma atraente e intensa cor vermelho-púrpura com reflexos violetas. Este vinho apresenta aromas de frutas vermelhas frescas e maduras.
10222 Pampas del Sur Malbec - 750ml
Malbec é a varietal emblemática da Argentina, muito bem retratada neste vinho maduro, de cor vermelha vivo, suaves taninos e sabores de frutos vermelhos.
10223 Terrazas Malbec - 750ml
Cor vermelho profundo, brilhante, com reflexos azulados. Aroma intenso, de fruta madura, uvas passas misturadas com baunilha.
10224 Alamos Malbec - 750ml
10225 Alamos Malbec - 375ml
Coloração vermelho intenso, oferece fruta abundante e madura no complexo bouquet. Na boca é macio e convidativo, com acidez refrescante.
AUSTRÁLIA
10226 Hardys Cabernet/Shiraz - 750ml
De cor púrpura, mescla as características das duas castas clássicas. Complexo e frutado, bem estruturado e persistente, com toques de chocolate, menta e canela.
10227 Hardys Riesling/Gewurztraminer - 750ml
De coloração palha límpida e brilhante, equilibrado e com refrescante final de boca. Apresenta aromas complexos e paladar de frutas tropicais.
CHILE
10228 Alto Plano Shiraz - 750ml
Vinho de coloração vermelho rubi com tons violeta. Aroma intenso aroma a frutas vermelhas maduras com leve toque de violeta e de carvalho.
10229 Alto Plano Carmenere - 750ml
Vinho de coloração vermelho profundo, brilhante. Aroma intenso, de fruta madura, uvas passas misturadas com baunilha.
10230 Los Vascos Cabernet Sauvignon - 750ml
Cor vermelha intensa. Possui aroma frutado e expressivo, pleno de chocolate; com os típicos toques chilenos de eucalipto, menta e especiarias.
10231 Los Vascos Chardonnay - 750ml
Vinho de coloração ligeiramente amarela. Possui delicado aroma de banana, frutas tropicais e um toque de avelã.
10232 Concha Y Toro Cabernet Sauvignon - 750m
Coloração vermelho rubi violeta com reflexos. Apresenta aromas de frutas vermelhas, chocolate e notas vegetais.
10233 Concha Y Toro Carmenere - 750ml
Vinho de coloração vermelho intenso, aroma de frutas negras e um toque de especiarias. Na boca suave e redondo com boa persistência.
10234 Casillero del Diablo Cabernet Sauv. - 750ml
Vinho de brilhante cor vermelho escuro. Apresenta aroma de cerejas maduras, groselha e ameixas com um toque de baunilha.
10235 Casa Rivas Cabernet Sauvignon - 750ml
10236 Casa Rivas Cabernet Sauvignon - 375ml
Vinho chileno, cor vermelho rubi, aromas instigantes de cassis e ameixas, com um leve toque de carvalho tostado e elegante.
10237 Santa Helena - 750ml
10238 Cabernet Sauvignon - 375ml
Coloração vermelho intenso e corpo macio, taninos suaves lhe dão a característica de vinho frutado, em que se percebe o sabor de amoras e cerejas.
10239 Santa Helena Sauvignon Blanc - 750ml
Vinho de coloração verde-pálido. Sua boa acidez ressalta o paladar de frutas, cujos aromas denotam lichia, goiaba e fortes notas herbáceas.
10240 Santa Alicia Reserva Carmenere - 750ml
Coloração rubi com destacado brilho. Apresenta aromas de ameixas maduras, amoras, especiarias, chocolate e baunilha.
10241 Santa Alicia Merlot - 750ml
Coloração vermelho escuro com tons de violeta. Apresenta aroma doce, intenso e algumas notas de ervas secas, com paladar persistente.
10242 Casas del Toqui Carmenere - 750ml -
Coloração vermelho rubi intenso. No nariz se destacam aromas de frutas secas, pimentão vermelho e especiarias. Na boca é elegante, de taninos muito suaves, redondos e agradável.
10243 Morandé Reserva Carmenere - 750ml
Vinho tinto com notas de roxo e violeta, muito intenso e profundo. Apresenta um aroma intenso a frutos silvestres, com notas de baunilha e creme de leite e cheiro de madeira de carvalho.
FRANÇA
10244 Baron D'aragnac Moelleux Tinto Suave - 750ml
Coloração vermelho rubi. Apresenta aroma agradável e harmonioso com notas de frutas Vermelhas, como groselha e toque de especiarias.
10246 Bourdeaux Marquis de Greyssac Rouge Reserve - 750ml
Vinho de cor rubi escuro. Muito aromático, numa mistura de frutos negros, notas de chocolate e baunilha.
ITÁLIA
10247 Lambrusco Anella Tinto - 750ml
Vinho de coloração vermelho brilhante, aroma intenso de frutas, bouquet macio e paladar seco, fresco e agradável.
10248 Lambrusco Anella Branco - 750ml
De cor branca brilhante e notável aroma de frutas, este Lambrusco, é também seco, fresco e muito agradável.
10249 Frascati Anella - 750ml
Vinho de coloração amarelo palha, frutado e de aroma delicado. Paladar seco e bem balanceado.
10250 Bardolino Cesari - 750ml
Vinho com cor vermelha granada, frutado, com aroma de violeta delicadao Tem um paladar seco, porém aveludado e bem equilibrado.
10251 Montepulciano Farina - 750ml
Vinho com cor vermelho escuro brilhante. O aroma é estruturado, com notas herbáceas, numa harmoniosa combinação de frutas, cravo e canela. Seu paladar é leve e equilibrado.
PORTUGAL
10252 Periquita - 750ml
10253 Periquita - 375ml
Vinho português, tinto seco, cor rubi acentuada com laivos acastanhados, aroma a frutos silvestres, baunilha, madeira nova e especiarias.
10254 Redondo - 750ml
10255 Redondo - 375ml
Coloração vermelho rubi. Aroma de frutos vermelhos maduros e persistentes. Paladar macio, com alguma adstringência e boa estrutura.
10256 Conde de Barcelos Branco - 750ml
Cor citrina. Aroma com alguma delicadeza e finura, boa fruta verde, maçã e notas tropicais. Acidez refrescante, ligeiramente adamado, elegante e equilibrado.
10257 Lancers Rose - 750ml
Coloração rosa com poucos laivos alaranjados. Aroma frutado a frutos vermelhos, tropicais e ligeiramente gaseificado.
10258 Vale Da Mina Alentejo Reserva - 750ml
10259 Vale Da Mina Alentejo Reserva - 375ml
Vinho elegante e rico, boa concentração de taninos, aromas florais e frutados, com notas de especiarias.
10260 Dão Grão Vasco Tinto - 750ml
Vinho de coloração vermelha de intensidade média e um aroma muito elegante em que se juntam sugestões de frutos vermelhos com aromas de evolução bem característicos dos tintos no Dão.
VINHOS EM TAÇA
10266 Vinho da Casa - 185ml
10267 Pampas del Sur Malbec - 185ml
10268 Vinho do Porto - Cálice
CURIOSIDADES SOBRE O VINHO
OS POLIFENÓIS DO VINHO TINTO E A SAÚDE
Os polifenóis ou compostos fenólicos, encontrados nas cascas e nas sementes das uvas vermelhas, trabalham sobre a produção de uma proteína, a endotelina-1, associada a doenças cardíacas, principal causa de morte em muitos países ocidentais. Os extratos de vinho tinto de fato inibem a síntese de endotelina-1, que faz com que os vasos sangüíneos se contraiam. Além disso, os polifenóis agem também nos índices de colesterol, aumentando o HDL (colesterol bom) e diminuindo do LDL (colesterol ruim) e contribuem para manter a saúde das artérias.
SAÚDE!
O vinho age ainda como diurético e vaso-dilatador periférico, além de atuar como anti-depressivo, desinibidor, relaxante e grande evocador de otimismo. Como se pode constatar, o vinho em doses moderadas é benéfico e com prazer...
Por todos esses títulos podemos encerrar recomendando ao leitor que ao brindar com uma taça de vinho, diga alto, bom som e com razão: SAÚDE!
O PARADOXO FRANCÊS
A Universidade de Bordeaux realizou inúmeros estudos e experimentos para elucidar o chamado "PARADOXO FRANCÊS", segundo o qual a população daquele país apesar de uma dieta extremamente gordurosa, apresentava índices baixíssimos da incidência de doenças coronarianas. Depois de exaustivas pesquisas, chegou-se à conclusão que o elemento responsável por esse fenômeno era o consumo de vinho em doses moderadas.