Vinhos

Carta de Vinhos

A mão toca a garrafa que busca a taça que afaga o vinho e o entrega ao calor da boca.
O vinho desliza, os sentidos despertam e a alma, em reverência, se rende à poesia das uvas!


BRASIL

10210   Almadén Cabernet Sauvignon - 750ml
De coloração vermelho rubi. Esse vinho possui notas mentoladas e aromas frutados lembrando framboesa e amora.

10211   Almadén Merlot - 750ml
Vinho jovem equilibrado, médio corpo de coloração vermelho rubi, com traços violáceos e sabor aveludado. Apresenta aromas de frutas lembrando cereja e ameixa preta.

10212   Salton Classic - 750ml

10213   Cabernet Sauvignon - 375ml
Vinho límpido, com coloração roxo amora madura. Nariz complexo, frutos vermelhos, especiarias, uvai passa, pimenta, eucalipto, violetas, ameixa passa, excelente permanência do sabor.

10214   Miolo Seleçao Tinto - 750ml
10215   Miolo Seleçao Tinto - 375ml
É o corte das variedades Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, e Alicante Bouschet de diferentes safras. Apresenta aroma agradável, harmonizando  bem a  madeira  e evidenciando principalmente a fruta.

10216   Casa Valduga Naturelle Tinto - 750ml
Coloração límpida e brilhante, com tons violáceos. Aromas de frutas frescas, primários das variedades. Paladar leve, de agradável frescor e paladar adocicado.

10217   Casa Valduga Arte Elegance Cabernet Sauv. - 750ml
Límpido, tons vermelho rubi. Bouquet elegante com intensas notas de especiarias, além de amoras e ameixas. Harmonia entre os varietais, bom corpo, macio.

10218   Santa Felicidade Tinto Suave - 750ml
Vinho elaborado a partir de uvas viníferas tintas, apresenta  coloração vermelho  intenso  e  corpo médio.


ESPUMANTES

10262   Conde de Foucauld Brut - 750ml
10263   Conde de Foucauld Brut - 375m
Espumante nacional elaborado a partir do método Charmat, de cor amarelo-palha, ligeiramente esverdeado. Resultou em um espumante fino, de perfume delicado e macio ao paladar.

10264   Chandon Brut - 750ml
Espumante nacional de coloração amarelo-esverdeada, de espuma abundante e persistente e o perlage de borbulhas finas, ativas e numerosas. O aroma revela sutilezas florais (flores brancas) e frufadas (maçã verde, cítricos e frutas secas).

10265   Casa Valduga Arte Brut - 750ml
Espumante nacional de coloração amarelo brilhante. Perlage fino e persistente. Olfato elegante e nítido, com notas de frutas frescas, mel e leve tostado. Acidez equilibrada, de amplo retrogosto, fresco e persistente.


ARGENTINA

10220   Pampas del Sur Shiraz/Malbec - 750ml
É um vinho de coloração vermelho rubi intenso, com profundos aromas de ameixas e pimenta do reino.

10221   Angaro Cabernet/Tempraníllo - 750ml
Tem uma atraente e intensa cor vermelho-púrpura com reflexos violetas. Este vinho apresenta aromas de frutas vermelhas frescas e maduras.

10222   Pampas del Sur Malbec - 750ml
Malbec é a varietal emblemática da Argentina, muito bem retratada neste vinho maduro, de cor vermelha vivo, suaves taninos e sabores de frutos vermelhos.

10223   Terrazas Malbec - 750ml
Cor vermelho profundo, brilhante, com reflexos azulados. Aroma intenso, de fruta madura, uvas passas misturadas com baunilha.

10224   Alamos Malbec - 750ml
10225   Alamos Malbec - 375ml
Coloração vermelho intenso, oferece fruta abundante e madura no complexo bouquet. Na boca é macio e convidativo, com acidez refrescante.


AUSTRÁLIA

10226   Hardys Cabernet/Shiraz - 750ml
De cor púrpura, mescla as características das duas castas clássicas. Complexo e frutado, bem estruturado e persistente, com toques de chocolate, menta e canela.

10227   Hardys Riesling/Gewurztraminer - 750ml
De coloração palha límpida e brilhante, equilibrado e com refrescante final de boca. Apresenta aromas complexos e paladar de frutas tropicais.


CHILE

10228   Alto Plano Shiraz - 750ml
Vinho de coloração vermelho rubi com tons violeta. Aroma intenso aroma a frutas vermelhas maduras com leve toque de violeta e de carvalho.

10229   Alto Plano Carmenere - 750ml
Vinho de coloração vermelho profundo, brilhante. Aroma intenso, de fruta madura, uvas passas misturadas com baunilha.

10230   Los Vascos Cabernet Sauvignon - 750ml
Cor vermelha  intensa.  Possui  aroma frutado e expressivo, pleno  de  chocolate; com os típicos toques chilenos de eucalipto, menta e especiarias.

10231   Los Vascos Chardonnay - 750ml
Vinho de coloração ligeiramente amarela. Possui delicado aroma de banana, frutas tropicais e um toque de avelã.

10232   Concha Y Toro Cabernet Sauvignon - 750m
Coloração vermelho rubi violeta com reflexos. Apresenta aromas de frutas vermelhas, chocolate e notas vegetais.

10233   Concha Y Toro Carmenere - 750ml
Vinho de coloração vermelho intenso, aroma de frutas negras e um toque de especiarias. Na boca suave e redondo com boa persistência.

10234   Casillero del Diablo Cabernet Sauv. - 750ml
Vinho de brilhante cor vermelho escuro. Apresenta aroma de cerejas maduras, groselha e ameixas com um toque de baunilha.

10235   Casa Rivas Cabernet Sauvignon - 750ml
10236   Casa Rivas Cabernet Sauvignon - 375ml
Vinho chileno, cor vermelho rubi, aromas instigantes de cassis e ameixas, com um leve toque de carvalho tostado e elegante.

10237   Santa Helena - 750ml

10238   Cabernet Sauvignon - 375ml
Coloração vermelho intenso e corpo macio, taninos suaves lhe dão a característica de vinho frutado, em que se percebe o sabor de amoras e cerejas.

10239   Santa Helena Sauvignon Blanc - 750ml
Vinho de coloração verde-pálido. Sua boa acidez ressalta o paladar de frutas, cujos aromas denotam lichia, goiaba e fortes notas herbáceas.

10240   Santa Alicia Reserva Carmenere - 750ml
Coloração rubi com destacado brilho. Apresenta aromas de ameixas maduras, amoras, especiarias, chocolate e baunilha.

10241   Santa Alicia Merlot - 750ml
Coloração vermelho escuro com tons de violeta. Apresenta aroma doce, intenso e algumas notas de ervas secas, com paladar persistente.

10242   Casas del Toqui Carmenere - 750ml -
Coloração vermelho rubi intenso. No nariz se destacam aromas de frutas secas, pimentão vermelho e especiarias. Na boca é elegante, de taninos muito suaves, redondos e agradável.

10243   Morandé Reserva Carmenere - 750ml
Vinho tinto com notas de roxo e violeta, muito intenso e profundo. Apresenta um aroma intenso a frutos silvestres, com notas de baunilha e creme de leite e cheiro de madeira de carvalho.


FRANÇA

10244   Baron D'aragnac Moelleux Tinto Suave - 750ml
Coloração vermelho rubi. Apresenta aroma agradável e harmonioso com notas de frutas Vermelhas, como groselha e toque de especiarias.

10246   Bourdeaux Marquis de Greyssac Rouge Reserve - 750ml
Vinho de cor rubi escuro. Muito aromático, numa mistura de frutos negros, notas de chocolate e baunilha.


ITÁLIA

10247   Lambrusco Anella Tinto - 750ml
Vinho de coloração vermelho brilhante, aroma intenso de frutas, bouquet macio e paladar seco, fresco e agradável.

10248   Lambrusco Anella Branco - 750ml
De cor branca brilhante e notável aroma de frutas, este Lambrusco, é também seco, fresco e muito agradável.

10249   Frascati Anella - 750ml
Vinho de coloração amarelo palha, frutado e de aroma delicado. Paladar seco e bem balanceado.

10250   Bardolino Cesari - 750ml
Vinho com cor vermelha granada, frutado, com aroma de violeta delicadao Tem um paladar seco, porém aveludado e bem equilibrado.

10251   Montepulciano Farina - 750ml
Vinho com cor vermelho escuro brilhante. O aroma é estruturado, com notas herbáceas, numa harmoniosa combinação de frutas, cravo e canela. Seu paladar é leve e equilibrado.


PORTUGAL

10252   Periquita - 750ml
10253   Periquita - 375ml
Vinho português, tinto seco, cor rubi acentuada com laivos acastanhados, aroma a frutos silvestres, baunilha, madeira nova e especiarias.

10254   Redondo - 750ml
10255   Redondo - 375ml
Coloração vermelho rubi. Aroma de frutos vermelhos maduros e persistentes. Paladar macio, com alguma adstringência e boa estrutura.

10256   Conde de Barcelos Branco - 750ml
Cor citrina. Aroma com alguma delicadeza e finura, boa fruta verde, maçã e notas tropicais. Acidez refrescante, ligeiramente adamado, elegante e equilibrado.

10257   Lancers Rose - 750ml
Coloração rosa com poucos laivos alaranjados. Aroma frutado a frutos vermelhos, tropicais e ligeiramente gaseificado.

10258   Vale Da Mina Alentejo Reserva - 750ml
10259   Vale Da Mina Alentejo Reserva - 375ml
Vinho elegante e rico, boa concentração de taninos, aromas florais e frutados, com notas de especiarias.

10260   Dão Grão Vasco Tinto - 750ml
Vinho de coloração vermelha de intensidade média e um aroma muito elegante em que se juntam sugestões de frutos vermelhos com aromas de evolução bem característicos dos tintos no Dão.


VINHOS EM TAÇA

10266   Vinho da Casa - 185ml
10267   Pampas del Sur Malbec - 185ml
10268   Vinho do Porto - Cálice





CURIOSIDADES SOBRE O VINHO

OS POLIFENÓIS DO VINHO TINTO E A SAÚDE
Os polifenóis ou compostos fenólicos, encontrados nas cascas e nas sementes das uvas vermelhas, trabalham sobre a produção de uma proteína, a endotelina-1, associada a doenças cardíacas, principal causa de morte em muitos países ocidentais. Os extratos de vinho tinto de fato inibem a síntese de endotelina-1, que faz com que os vasos sangüíneos se contraiam. Além disso, os polifenóis agem também nos índices de colesterol, aumentando o HDL (colesterol bom) e diminuindo do LDL (colesterol ruim) e contribuem para manter a saúde das artérias.

SAÚDE!
O vinho age ainda como diurético e vaso-dilatador periférico, além de atuar como anti-depressivo, desinibidor, relaxante e grande evocador de otimismo. Como se pode constatar, o vinho em doses moderadas é benéfico e com prazer...
Por todos esses títulos podemos encerrar recomendando ao leitor que ao brindar com uma taça de vinho, diga alto, bom som e com razão: SAÚDE!

O PARADOXO FRANCÊS
A Universidade de Bordeaux realizou inúmeros estudos e experimentos para elucidar o chamado "PARADOXO FRANCÊS", segundo o qual a população daquele país apesar de uma dieta extremamente gordurosa, apresentava índices baixíssimos da incidência de doenças coronarianas. Depois de exaustivas pesquisas, chegou-se à conclusão que o elemento responsável por esse fenômeno era o consumo de vinho em doses moderadas.